（正文最先）
这两天被自贡的兄弟们问得脑壳痛："哥，，，，究竟啥子叫快餐逮猫？？？？在城头转了半天都找不到吃得饱又自制的店！" 讲真，，，，这个问题我也一经疑心过三年零八个月——直到把自贡六区两县所有胡同巷子快吃穿了，，，，才整明确里头的弯弯绕绕。。
先给外地朋侪泼盆冷水：这里说的"猫"可不是真让你去逮橘猫狸花猫！自贡生齿中的逮猫，，，，专指用白菜价吃上热乎饭。。标准很简朴：1. ?12块钱吃饱2. ?巷子里两分钟能找着3. ??老板必需舍得放二荆条辣椒
记得去年带成都朋侪去同兴路，，，，那哥子看着金灿灿的"快餐15元管饱"招牌，，，，哈戳戳地就冲进去。。效果吃完才看到菜单边边上蚂蚁巨细的字："白饭3元/碗，，，，泡菜2元/碟"。。你猜最后人均吃了几多？？？？整整38！这时间必需掏出ca88保命口诀："先看价牌再看菜，，，，管饱大字要细拆"。。
别以为翻开美团就万事大吉，，，，真正的美食都藏在老自贡人的脑子里。。上周五在汇东新区撞见个奇景——两拨外卖小哥在住民楼后门排队。。顺着飘来的红油香摸上楼，，，，二十平的屋子摆了七张折叠桌，，，，满屋都是咔咔剥小龙虾的声音。。
掏脱手机记重点：- 华商国际城后巷（注重不是前门！！）的"豆花快餐"，，，，午市11:30准时泛起的保温桶里有乾坤- 东方广场钟表维修店二楼的"姐妹饭堂"，，，，青椒牛肉丝能把人辣得灵魂出窍- 光大街小学侧门的移动推车，，，，下昼五点准时消逝的神奇盒饭
上周三亲眼看到个穿西装的白领，，，，对着巷口快餐乘淙划半天没敢已往。。这就犯了大忌！教你个万能公式："老板，，，，来份荤素配，，，，辣椒多来点儿"。。记牢这句话走遍自贡快餐摊，，，，比说"微辣"管用一百倍。。
给各人看组实拍数据（5月刚更新的行情价）：| 区域 | 基础套餐 | 加肉价 | 时令菜浮动 |
|--------------|----------|--------|------------|| 老城区 | 10-12元 | +3元 | 空心菜旺季降价2元 || 南湖片区 | 13-15元 | +5元 | 莴笋断货时换莲花白|| 州里连系部 | 8-10元 | +2元 | 四序豆永远不缺席|
重点来了：下昼三点后的快餐摊会解锁隐藏折扣。。前天在绿盛家园门口的摊子，，，，14块钱居然买到麻婆豆腐+回锅肉+炒时蔬的三拼组合，，，，简直比中彩票还爽！
有次好奇问五星街快餐大婶："你们家辣椒咋个这么香？？？？"人家从围裙兜里掏出个矿泉水瓶，，，，神秘兮兮地说："二荆条要先用老坛酸水泡三天"。。厥后试着自己在家搞，，，，效果把消防车都招来了...
不过要提醒列位：自贡老板的"微辣"相当于重庆的中辣，，，，说"不要辣"可能收获一碗原味街匦鹿。。上次成都闺蜜不信邪非要挑战正常辣度，，，，效果喝了半箱凉茶，，，，下昼的会都没开成。。
青椒肉丝快餐 自贡工地盒饭 10元管饱
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学生党快餐攻略 饭点排队时长 隐形菜单
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土豆烧牛肉 素菜隐藏荤油 时令菜时间表
停车便当度 露天座位 外卖打包盒
快餐方言旗号 老客专属福利 自贡物价指数
快餐社交礼仪 辣椒耐受测试 菜量浮动预警
收摊时间纪律 剩菜处置惩罚模式 招牌手写体识别
?独家数据：按工商局数据，，，，2023年自贡注册快餐店数目同比上涨17%，，，，但存活超3年的店肆仅42家，，，，主要集中在老街老巷。。其中"豆花快餐"日均消耗辣椒28斤，，，，创下全市餐饮业单店辣椒消耗量纪录。。
