?上海这么大,,,究竟去哪儿品茗才靠谱??
说出来不怕被笑话,,,刚来上海那会儿我以为品茗就是奶茶店排队呢(挠头)。。。。。直到被外地老茶客拎着耳朵教育:"侬晓得伐??阿拉上海吃茶是要讲门道的!"今天咱们就来盘一盘这座漂亮都会里的茶江湖,,,保准让你从小白变内行!
?先说个冷知识:凭证上海市茶文化协会统计,,,光是静安区就藏着100+家正经茶楼!不过这些茶楼大致分三类,,,咱先画个重点:
| 类型 | 适合人群 | 人均消耗 | 推荐打卡点 |
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| 老牌国营茶庄 | 古板喜欢者 | 80-150元 | 豫园湖心亭 |
| 网红ins风茶楼 | 照相达人 | 120-300元 | 思南公馆片区 |
| 社区隐藏茶寮 | 深度体验派 | 50-80元 | 愚园路老弄堂 |
(偷偷告诉你个神秘:许多弄堂里的私人茶楼要熟客领路才华进,,,最近我发明田子坊有家叫"茶弄"的小店,,,推门就是百年紫砂壶展览。。。。。
前天在陆家嘴被惊到了——某高端会所一壶金骏眉标价2888!这价钱都快遇上我半个月房租了(擦汗)。。。。。不过咱老黎民品茗也有考究:
?性价比之王榜单
1. 老城厢茶市(黄浦区):散茶均价120-300元/斤,,,记得砍价要带盘算器!
2. 天山茶城(长宁区):批发价拿龙井,,,新茶季能比阛阓自制40%
3. 高校茶社(建议珍藏?):复旦燕园茶楼、交大茗雅轩,,,学生价还包茶艺教学
?举个栗子:我上个月在静安寺地铁站旁的"茶语间"花68元喝到了正山小种+茶点套餐,,,店家还手把手教我三才杯泡法,,,这波血赚!
都说上海人精打细算,,,但在茶局上特殊大方!加入过一次民间茶会后才懂,,,原来这里藏着奇异的社交密码:
? 社恐救星玩法
- 虹桥古玩城每月初有"盲品茶会"(不必语言只管喝)
- 每月15号徐汇图书馆免费茶文化讲座
- 陕西北路老茶行"以茶换故事"运动(带茶叶就能蹭茶喝)
?上次我带了两包茉莉花茶去加入换茶运动,,,效果换回来半饼07年的普洱,,,血赚不说还熟悉了做茶具生意的王哥,,,现在家里茶盘都是本钱价拿的!
茶叶市场水深这事儿各人都知道,,,但详细怎么避雷??二十年迈茶商酒后吐真言:
?? 望见这些赶忙跑
? 玻璃罐装着的"十年迈茶"(99%做旧)
? 茶叶碎得像抹茶粉还标"特级"
? 包装印着繁体字≠台湾茶(可能是莆田系)
? 这样砍价不挨宰
? 下昼三点后去市。。。。。弊攀仗每臣郏
? 说"我自己喝"(体现不是冤大头)
? 要求试泡(好茶经得起热水磨练)
1??南京东路有家茶店专做"咖啡味茶叶"(别说还挺上头)
2??某些老茶客坚持用黄浦江水沏茶(说是自带甜味)
3??豫园商城藏着手工炒茶非遗传承人(亲眼见过铁锅炒茶绝活)
4??部分高端茶楼实验"茶时费"(按分钟计费你敢信??)
? 30岁以下消耗者同比增添47%(没想到吧??)
? 茶叶年人均消耗达3.2公斤(天下平均的2倍)
? 周末茶楼预约量是事情日的5.8倍
? 45%受访者体现会为茶器美学买单
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突然想起上星期在永康路遇到个有意思的老板,,,他把崂山绿茶和沪式蝴蝶酥搞了个联名礼盒,,,这脑洞我给满分!要说上海品茗的兴趣啊,,,就是永远能给你新名堂——昨天还在纠结盖碗怎么拿不烫手,,,今天可能就在研究茶萃鸡尾酒了。。。。。对了,,,你猜现在最受年轻人接待的茶饮搭配是什么??悄悄说,,,是正山小种配芝士奶盖,,,这混搭真是绝了。。。。。ㄐΓ