最近在刷短视频老看到"兰州西站鸡联系"这个词，，直接把我看懵圈了——啥？？？？？我们高铁站里还能搞什么神秘组织？？？？？该不会是什么旗号讨论吧？？？？？? 今天本吃货顶着大太阳实地踩点，，才发明基础就不是网友说的那么玄乎！这着实就是藏在站房周边3公里内的神级美食圈，，主打的就是鸡肉料理！
刚出东广场就看到两个拖着行李箱的小年轻蹲在树荫下啃鸡腿，，随着香味找到了这家开在报刊亭后面的椒麻鸡手撕专门店。。。。。。老板老马是回族人，，操着甘肃口音跟我说："我们这只用当天现宰的固原三黄鸡，，二十种调料现磨现配！"
实测菜单： - 椒麻手撕鸡（半只38元）肉嫩到爆汁，，连鸡胸都入味- 隐藏吃法：要半勺汤汁带回家拌面吃- 限量供应：天天下昼3点前就卖光
| 比照项 | 兰州牛肉面 | 西站鸡肉摊 || --- | --- | --- || 出餐速率 | ＜3分钟 | 现撕现拌5-8分钟 || 灵魂设置 | 辣子油 | 秘制椒麻汁 || 场景适配 | 早餐赶路 | 下昼茶/夜宵 |
独家发明：西站周边10家鸡肉店里，，7家都挂着"临夏回族自治州"的认证招牌。。。。。。问了几位老板才知道，，正宗的东乡土豆鸡和手撕鸡都必需用吃玉米长大的草鸡，，体重严酷控制在2.8-3斤，，这肉质才够弹不柴！
（手绘地图：标出3家口碑老店+手机扫码审查实时排队情形）
实测干货：1. 高铁发车前1.5小时到店最稳妥2. 打包记得要冰袋（部分店家免费提供）3. 周末建议提前打电话预定
在兰州生涯了28年的出租车王师傅偷偷告诉我："你们游客就晓得吃鸡，，着实南方巷子里那家土豆鸡块盖饭才是真绝活！20块钱满满当当全是鸡腿肉！"随着他推荐的蹊径走，，还真发明了这个连门头都没有的家庭作坊，，灶台上摞着十来个高压锅同时炖鸡...
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独家数据：凭证某点评平台7月最新数据，，兰州西站周边鸡肉类店肆日均订单量突破3000份，，其中外地游客占比高达67%。。。。。。不过要说真正征服外地老饕的，，还得是藏在陈官营菜市场二楼那家只收现金的二十年迈店——他们家用古法泥炉焖出来的鸡肉，，连骨头都能嚼出回甘！
