你知道那里能买到会飞的鸡吗？ ？？？?不是肯德基的炸鸡腿儿，，，也不是农家乐的柴火鸡——江西余干县城东边那条三百米长的窄路，，，外地老黎民用方言喊它"鸡婆街"，，，这里的老母鸡能扑腾两米高，，，炖汤能香飘半条街。。。。
先给列位看官提个醒，，，用导航搜"余干鸡婆街"可能带您绕到菜市场。。。。准确坐标是余干县玉亭镇德胜东大道支巷，，，门口立着个褪色的红漆牌子，，，上头歪歪扭扭写着"正宗土货集散地"。。。。第一次来的小李上周就闹了笑话，，，随着导航进了死胡同，，，效果被二十多只跑山鸡追着跑——鸡笼子被他不小心踹翻了！
这可不是说街上卖的全是母鸡。。。。余干方言里，，，"鸡婆"着实是对散养土鸡的爱称。。。。您要是清早七点到这儿，，，绝对能看到魔幻场景：三百多个摊位摆开，，，铁笼子里扑棱着上万只鸡鸭鹅，，，羽毛满天飞得像下雪，，，商贩们拿着长竹竿吆喝："自家塘边养了三年的芦花鸡，，，五斤重会游水！"
咱得说道说道余干土鸡的三大绝活：1. 会武功：通俗肉鸡关三个月就蔫了，，，这里的至公鸡能在竹林里飞檐走壁，，，隔邻福建的茶商专门坐高铁来买斗鸡2. 有文凭：每只脚环都带着二维码，，，扫码能看养殖视频，，，去年迈李家至公鸡还拿了"赣鄱名禽"认证3. 懂养生：李记摊位的刘大娘神神秘秘跟我说，，，她家鸡天天都吃三七粉拌谷子，，，炖出来的汤治好了她老伴的枢纽炎
（此处插入动态图：农户在山林间放养土鸡的场景）
| 品种 | 通俗菜场价 | 鸡婆街价 | 特殊效劳 ||------------|------------|----------|----------|| 散养老母鸡 | 28元/斤 | 35元/斤 | 现场宰杀+送捆香茅草 || 乌骨鸡 | 32元/斤 | 45元/斤 | 代熬鸡油+送煲汤秘笈 || 珍珠鸡 | 无货 | 68元/斤 | 包教三种吃法 |
上周三亲眼见着个穿西装的年轻人，，，花了880块买了只"五年迈鸭"，，，效果让隔邻摊主看出是两年半的冒充货。。。。在这混了二十年的张大姐教授了三招：1. 看爪子：真正散养鸡的爪子像树根一样粗糙2. 听啼声：手伸到笼子边，，，好鸡会炸着毛啄人3. 摸胸骨：天天跑山的鸡肉质紧实，，，胸骨像搓衣板
您要是着实拿禁绝，，，就找巷子口第三个摊位，，，戴蓝袖套的周大爷那儿买。。。。这老爷子做生意有个怪癖——买鸡送鸡蛋，，，但得用方言跟他说"恰饭不？ ？？？"（外地方言"用饭了吗"）
上个月初八突降暴雨，，，整条街酿成了"禽类大逃亡"。。。。七十多岁的王奶奶跟我比划："笼子门被鸡撞开，，，两百多只鸭子在菜场顶棚上排成'人'字飞，，，跟候鸟迁徙似的"。。。。现在摊主们都在棚顶加了双层防护网，，，但逢阴雨天照旧建议别穿白衣服来——别问我是怎么知道的。。。。
散养土鸡 现杀活禽 老鸭煲汤 山林放养 脚环认证 三黄土鸡 柴火灶炖法 禽类检疫 时令食材 农货直销 家禽防疫 土法养殖 鲜宰效劳 药膳配方 禽肉保鲜 活禽运输 季节限制 禽类品种 农家饲料 散装禽蛋 古板市场 乡土味道 家禽选种 炖汤技巧 现磨调料 禽类副产品 腊味腌制 禽肉支解 代客加工 养殖日志
独家看法：今年最先盛行"认养鸡"模式，，，买家花388元就能认养一只鸡，，，每周收到养殖视频。。。。但上个月有个啼笑皆非的事儿——客户认养的18号鸡被黄鼠狼叼走了，，，摊主连夜上山抓了三个钟头才找回来。。。。要我说啊，，，这古板行当玩新名堂，，，还得悠着点儿来。。。。
