"哎兄弟,,,乌鲁木齐还就知道烤包子配奶茶??????"说出来你可能不信,,,在这座离海洋最远的都会里,,,藏着价值3.6个亿的茶叶市场。。天天早晚街边巷尾飘着茶香,,,连外地大爷都敢和福建茶商掰头茶道,,,今天咱们就来唠唠:在乌鲁木齐从品茗到懂茶,,,究竟分几步走??????
刚来乌鲁木齐的尕妹子都会懵圈:满大街的清茶楼、川味茶楼、回民盖碗茶摊,,,究竟哪家是正宗货??????重点来了:认准三家老店保平安!
① 天山茶叶市场的"老王茶庄"开了26年,,,老板是福建人但在乌鲁木齐生了根,,,他家铁观音泡出来能飘出花果香,,,要害是玻璃杯泡都不涩(新手友好指数五颗星);;;;;;
② 大巴扎东门的老回民茶摊别看不起眼,,,天天下昼四点准时飘出八宝茶的甜香,,,配料表清洁到能照着煮(偷偷告诉你:多加颗玫瑰茄更解腻);;;;;;
③ 年轻人都爱往友好路的"茶瘾"钻,,,老板是个90后妹子把普洱茶玩出了花,,,生普配馕坑肉、熟普搭葡萄干的神奇吃法试过没??????
防踩坑指南:
- 慎买景区红盒装"新疆雪菊"(批发市场同款自制一半)
- 遇到说"百年古树茶"的扭头就走(新疆外地不产乔木茶)
- 盖碗茶定价超25元就是在抢钱(正常10-15元带续杯)
第一次翻茶楼的册子是不是头皮发麻??????咱们拆开揉碎了说:
绿茶战队:
- 沙湾毛尖(外地改良版):豌豆香显着,,,水温必需压到80℃(烧开水晾3分钟就成)
- 安吉白茶(江浙空运):鲜得掉眉毛,,,但玻璃杯要留1/3水续泡才不会苦
黑茶阵营:
- 湖南茯砖(压箱底老货):切开能看到"金花菌",,,煮着喝配馕一绝
- 普洱熟茶(云南晚年迈):汤色红亮像葡萄汁,,,醒茶两次才华去仓味
隐藏菜单:
- 哈萨克咸奶茶(茶铺现熬版):记着"三三三规则"——3勺砖茶3勺奶3克盐
- 和田药茶(季节限制):薄荷甘草罗勒叶,,,嗓子不惬意来一壶比啥含片都管用
| 青铜选手 | 白银玩家 | 王者段位 |
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| 玻璃杯 | 青花瓷三件套 | 手工铸铁壶 |
| 奶茶店吸管 | 竹制茶拨 | 新疆和田玉茶宠 |
| 立顿茶包 | 茶叶罐分装 | 恒温存茶柜 |
划重点:刚入门直接拿马克杯泡,,,万万别被老板忽悠买成套茶具(别问我是怎么知道的?)
去年乌鲁木齐人喝了几多茶??????光天山区就卖掉了48吨茯砖茶!最魔幻的是:雪菊价钱三年跌了60%(茶农老马原话:外地商贩用染色胎菊冒充害的)
资深茶客都知道的神秘基地:华凌市场负一楼东南角,,,能找到哈萨克斯坦入口的红茶,,,300克才卖85元,,,跟俄罗斯人砍价记得带块巧克力当"润滑剂"(别笑真管用)。。
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独家视角:
最近发明个宝藏喝法——把伊犁树上干杏泡在熟普里,,,果香混着陈香,,,比网红水果茶高级多了!茶庄老板说这是丝绸之路上失传的"果韵泡法",,,你品,,,你细品...