（开头用提问切入）
嘿！你听过“没在百子湾被鸡吵醒过，， ，，不算真北漂”这句话吗？？？？？？这地儿究竟有几多鸡啊！。。？？？？？为啥连菜市场大妈都能张口给你报三家烧鸡店？？？？？？今儿咱就掰开了揉碎了唠唠?
先甩个硬核数据：翻开外卖软件，， ，，定位到百子湾，， ，，输入要害词“鸡”，， ，，搜索效果782条?！从黄焖鸡到海南鸡饭，， ，，从炸鸡排到参鸡汤，， ，，恨不得搞个“鸡类展览会”。。。。
?真相一：租金自制到离谱！
去年有个刚创业的小哥跟咱吐槽：“向阳门商圈租金够在这儿租三年，， ，，省下的钱直接买鸡饲料都够用”，， ，，这话虽然夸张，， ，，但真有不少老板图这儿本钱低。。。。
?真相二：夜生涯带节奏！
破晓两点满街的代驾小哥都懂——后三更的烤鸡架配啤酒，， ，，跟加班狗的熬夜神器更配哦~
（自问自答环节）
Q：看别人卖鸡爪月入五万，， ，，我也去支个摊？？？？？？
A：兄弟快打住！。。≡凼煜じ龅乖说岸，， ，，去年跟风卖炸鸡柳，， ，，效果扑面三个月冒出6家竞争敌手，， ，，现在转业送快递了...
??敲黑板重点：
1. 别扎堆做同款（烤鸡腿店门口卖白切鸡就是找死）
2. 算清隐性本钱（你知道处置惩罚鸡毛要找特定接纳公司吗？？？？？？）
3. 外卖平台抽成23%起跳（比鸡骨头还硌牙的数字）
（举个真实栗子?）
“王记麻椒鸡”老板娘偷偷教授窍门：“别人家用冷冻鸡，， ，，我们破晓三点去新发地抢现宰的，， ，，老客鼻子灵得很！”这波操作直接让复购率冲上78%。。。。
?生涯指南比照表：
| 通俗店肆 | 王者店肆 |
|---------------------|-----------------------|
| 跟风做网红款 | 开发“鸡脖配酸奶”怪味组合 |
| 全天候营业耗人工 | 主打午市+夜宵黄金6小时 |
| 依赖平台流量 | 自建社群发红包攒死忠粉 |
扒了工商挂号信息发明：2022年百子湾餐饮店中47%菜单含“鸡”字，， ，，但活过三年的只有12家。。。。有个玄学纪律——店名带“土”字的存活率更高（土鸡馆、乡巴佬鸡锅...），， ，，可能消耗者就吃这套“原生态人设”？？？？？？
烧鸡公 | 地锅鸡 | 鸡架拌面 | 社区餐饮 | 商圈竞争 | 外卖运营 | 现宰活禽 | 餐饮执照 | 冷链运输 | 口胃立异 | 夜宵经济 | 租金洼地 | 餐饮殒命率 | 客群画像 | 食材采购 | 差别化定位 | 网红店周期 | 外卖抽成 | 私域流量 | 本钱控制 | 开店审批 | 垃圾处置惩罚费 | 厨师招聘 | 餐具消耗 | 季节性客流 | 竞品剖析 | 线下引流 | 餐饮SOP | 食安检查 | 抨击性消耗
独家看法：
最近发明个邪门趋势——卖鸡的店最先搞“吃鸡群聊”，， ，，消耗满88块拉进VIP群，， ，，天天发土味情话接龙换优惠券。。。。真有人为这个每周来吃三次，， ，，果真今世年轻人的钱最好骗（不是）...
