你真的知道品茗有多上头吗??????前几天我刚劝退一个拿大红袍泡保温杯的朋侪——不是说不可泡,,,,要害是这就像用拉菲兑雪碧啊!!今天就带新手小白扒拉扒拉天下品茗的门道,,,,保准让你从"外行人"酿成圈里人。。(看我这操心劲,,,,愣是把品茗讲成搞工具似的)
"听说茶叶分六大类?????这都是啥跟啥啊!?????"别急,,,,咱先瞅瞅这张中国茶漫衍图:- 绿茶?江浙皖包邮区临危不惧(明前龙井是抢手货)- 红茶?福建正山小种把英国人迷得五迷三道- 黑茶?云南普洱存好了能当传家宝- 白茶?福建福鼎的银针现在比黄金涨得还快- 黄茶?湖南君山银针一年产量就2000斤- 青茶?台湾冻顶乌龙喝过都说回甘绝
去年有个数据把我惊着了——中国茶叶年产量318万吨,,,,但能算精品的不到3%。。这就诠释了为啥好茶难求,,,,现在网上买茶跟开盲盒似的。。(翻到去年双十一订单,,,,那包99元包邮的金骏眉现在还在抽屉角落吃灰...)
"新手该怎么选茶?????"给你支三招:1??先尝后买:好茶庄都备着试饮装(就跟超市试吃似的)2??看叶底:泡完的茶叶要完整鲜活,,,,像刚摘的绿叶3??闻茶汤:真正好茶是越喝越甘甜,,,,不会"三板斧"就寡淡
有个比照表得切记(拿小本本记好):
| 坑人套路 | 破解绝招 ||-----------------|--------------------------|| 9块9包邮古树茶 | 真古树茶价签后面得加俩0 || 百年迈茶 | 问清晰仓储证实 || 金奖茶王 | 查角逐是否真实保存 |
举个真实案例:去年帮朋侪在武夷山收岩茶,,,,茶农直接把我们带进防朴陋看存茶——好茶真的需要专业仓储,,,,不是随便塞柜子里就行的。。
"为啥我泡的茶总发苦?????"八成是犯了这几个错:??开水直接冲绿茶(水温不要凌驾85℃!!)??闷泡老白茶(要记得实时出汤啊兄dei)??紫砂壶混着用(一壶侍一茶是规则)
说个亲自履历:前年我拿玻璃杯泡碧螺春,,,,水温没控好,,,,愣是把明前茶泡出了涮锅水味儿...现在学乖了,,,,专门买了温度计(别说我强迫症,,,,好茶就得这么伺候)
这里有几个私藏秘笈:?关注产地天气:今年云南雨水少,,,,普洱春茶价钱预计要涨?盯紧采茶时间:头春茶和明前茶差别能差三成价?学会看茶毫:白毫银针的毫毛越密品质越好
教你们个绝活——专长机电筒照茶汤,,,,好茶的汤色是透亮的,,,,像琥珀一样。。试过之后你会回来点赞的。。(信我,,,,这招在茶城砍价超管用)
独家数据大放送:- 杭州茶科所最新报告显示,,,,网购茶叶退货率高达37%(包装悦目≠茶好喝)- 2023年天下茶楼数目突破7万家,,,,但真正懂茶的茶艺师缺口超5万人- 寻凤阁平台去年用户增添15%,,,,但复购率前10%都是线下试喝过的
天下品茗信息索引:西湖龙井采摘时间 武夷岩茶山场
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(掏脱手机看眼天气预告)明天杭州又要下雨,,,,这种天气最适合在家摆弄茶具——以是说啊,,,,品茗这事跟相亲似的,,,,得考究天时人地相宜。。咱们新手嘛,,,,先把基本功打扎实,,,,别急着追求什么"茶道",,,,喝着惬意、喝着开心才是正经。。指未必哪天,,,,你也能喝出那口传说中的"岩骨花香"呢!