5个主要的快速休闲餐厅设计技巧
轻餐厨房牢牢地介于美食和快餐厨房之间。。。 。 。它有自己的特殊餐饮及厨房设计思量，，， ，，既不依赖米其林星级餐厅的高架气氛，，， ，，也不依赖于主导免下车餐厅的标准红黄色和橙色塑料美学。。。 。 。
无论何等好，，， ，，不增补菜单的装饰都会爆发负面影响。。。 。 。设计快速休闲餐厅及厨房意味着将一箭双鵰，，， ，，与细腻餐饮机构的外观和感受相连系，，， ，，以及快餐的便当性和效率。。。 。 。
若是这听起来很有挑战性，，， ，，那就是。。。 。 。幸运的是，，， ，，这里有五个设计技巧可以资助您创立完善的快速休闲体验：
1.建设一个引人注目的外观。。。 。 。
你对空间的内部有什么样的视觉效果？？？？拿着谁人，，， ，，把它带出去。。。 。 。你想吸引路人的眼光，，， ，，让他们想进来，，， ，，这意味着将餐厅的整体美学扩展到外部。。。 。 。纵然您没有户外用餐的露台区域，，， ，，也要仔细思量您的标牌、景观美化、照明以及您可能可以控制的任何其他外部元素。。。 。 。您将吸引更多客户并增添利润。。。 。 。
2.找一个空间“甜点”。。。 。 。
大餐厅可以容纳更多人，，， ，，而不是小餐厅，，， ，，以是选择你能治理的最宽敞的餐厅可能是有意义的。。。 。 。另一方面，，， ，，一个似乎大部分是空荡荡的餐厅对潜在客人来说似乎不是很诱人。。。 。 。不要在特另外空间上铺张，，， ，，这可能会对你弊大于利。。。 。 。
大大都快速休闲餐厅的营业面积在400平方以下。。。 。 。这给了他们足够的座位空间，，， ，，同时也让人们以为他们的需求量很大。。。 。 。关于都会餐馆来说，，， ，，这也是一个福音，，， ，，这些餐馆可能无法为更多的主顾寻找足够的停车位。。。 。 。变小可以节约你在房地产上的钱，，， ，，现实上可能有助于吸引更多的客人。。。 。 。
厨房设计也是云云。。。 。 。太小和狭窄的厨房效率不高，，， ，，但太大的厨房也不有用。。。 。 。理想情形下，，， ，，您的员工应该能够以最少的行动方法从他们的事情站抵达他们需要的一切。。。 。 。他们移动得越少，，， ，，他们履历滑倒、溢出或重复性压力危险的可能性就越小。。。 。 。
3.思量流程。。。 。 。
看看你的菜单。。。 。 。它是由预先界说的项目组成的，，， ，，照旧要求客人定制他们的饭菜？？？？他们是直接去收银台点菜，，， ，，照旧会凭证当着他们眼前准备的食物去做？？？？
轻餐比快餐需要更长的时间来准备。。。 。 。这意味着你必需以某种方法治理期待时间。。。 。 。这可以是指定的期待区或追随食物准备流程的餐厅。。。 。 。您可能还想在期待区周围安排自助饮料等牢靠装置，，， ，，以便主顾可以花时间网络饮料、调味品和餐具。。。 。 。例如，，， ，，思量星巴克、Panera和Chipotle之间的差别。。。 。 。
此流程将见告您安排桌子、柜台和其他家具的位置和方法。。。 。 。做对了，，， ，，它将有助于治理主顾的期待时间，，， ，，并为您的员工简化和治理。。。 。 。
4.原创且令人难忘（但不要太多）。。。 。 。
想象一个快餐店。。。 。 。想象一下它的家具。。。 。 。你可能正在想象许多黄色和橙色的塑料，，， ，，对吗？？？？现在想象一下一家快速休闲餐厅。。。 。 。你可能会看到更多的砖头、深色木料和金属。。。 。 。
更优质的质料体现更优质的食物。。。 。 。这是您在设计空间时需要记着的主要视觉语言的一部分。。。 。 。另一方面，，， ，，这也意味着许多快速休闲内饰并不特殊引人注目。。。 。 。由此爆发的“外观”虽然有用，，， ，，但也很常见。。。 。 。
你会想在快餐明亮、易于照顾护士、蜡笔色的美学和其他快速休闲点的砖头和木头感受之间找到准确的位置。。。 。 。选择高品质的质料，，， ，，并将它们与意想不到的元素配对。。。 。 。实验使用再生或破旧的木料，，， ，，以获得唯一无二的感受。。。 。 。找到一个与您的菜单相匹配的奇异主题，，， ，，并以此为基础您的美学。。。 。 。你甚至可能想委托外地艺术家来创作一些你的装饰。。。 。 。
5.别忘了灯光。。。 。 。
照明比其他任何工具都好营造一种情绪。。。 。 �？？？？觳偷晖ǔＥ溆忻髁恋挠獾�，，， ，，但快速休闲餐饮最好由现场照明和牢靠装置提供，，， ，，以创立更多的戏剧性。。。 。 。你不希望事情太暗，，， ，，但它们应该转达一种松开、深图远虑、有意识的气氛。。。 。 。
使用定向照明来突出显示柜台、桌子和其他牢靠装置。。。 。 。您还可以使用定向照明在视觉上将订购、取货和座位区域脱离。。。 。 。自然光是一种奖励，，， ，，也是您可能想选择占地面积较小的位置的另一个缘故原由——这将有助于自然光走得更远。。。 。 。
另一方面，，， ，，若是您有一个朝南、朝东或朝西的空间，，， ，，在一天中的某些部分会收到太多的光线，，， ，，您可能需要选择有助于缓解光线的窗户敷料。。。 。 。阻止在这里使用过时的塑料百叶窗，，， ，，并选择罗马色调、木制百叶窗、竹帘或其他优质自然质料的处置惩罚。。。 。 。
快速休闲餐厅的设计不但仅是装饰。。。 。 。虽然周密的装饰在转达您的愿景方面绝对很主要，，， ，，但它们仅次于餐厅的空间、照明、质料和流程。。。 。 。RianeSpace履历富厚的专业人士对餐饮业了如指掌。。。 。 。它们可以资助您确定什么会使您的空间取得乐成，，， ，，并指导您完成整个设计历程。。。 。 。
