凭证您的餐厅需求选择最高效的餐厅厨房设计，，您需要知道什么？？？？
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您正在开一家餐厅，，需要餐厅厨房设计，，照旧想翻新现有的厨房？？？？
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在本文中，，您将找到在餐厅厨房设计时需要思量的所有主要信息，，以及最大限度地使用厨房空间及其功效的适用技巧和想法。。。。

在餐厅餐厅设计中犯的过失或多或少可以很容易地修复或重新设计。。。。可是，，当我们谈论餐厅的厨房时，，设计转变需要更改厨房装置，，例如供水和排水、电线、自然气供应和其他装置，，那么你就遇到了一个大问题和更腾贵的使命。。。。

然而，，过失经常爆发，，为了阻止这些过失，，请在设计餐厅厨房之前阅读本指南。。。。

谁应该加入你的厨房设计团队？？？？
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你在一家餐馆事情了很长时间，，你以为没有须要有人建议你怎样看待你的厨房？？？？
？你犯了一个大过失。。。。有时，，最好的建媾和建议来自你最意想不到的人，，好比你的配偶:)。。。。

水管工比你更相识在那里装置洗碗机较量利便？？？？
？你确定吗？？？？
？不是真的。。。。

虽然，，在您的厨房设计团队中，，您将包括水管工、电工和修建商，，但在您咨询了厨师和履历富厚的设计师之后。。。。没有什么比在厨房获得的事情履历和设计中获得的技巧更有用了。。。。

在妄想商业餐厅厨房之前，，您需要知道的是您的餐厅菜单上提供的内容。。。。因此，，您的厨师将相识所有关于准备历程以及需要哪种餐厅装备的信息。。。。他或她还将最好地知道在那里以及怎样安排他/她的团队中的人，，以获得最大的效率，，设计师将使用优势将厨房设计为功效最强的厨房。。。。

只有在他们的建议涉及认真制作和装置的人之后。。。。经常爆发这种情形，，你的电工、水管工和修建商无法用眼睛看到你的愿景，，并否定将想法付诸行动的可能性。。。。不要放弃！向另一家公司或工匠征求第二种意见，，若有须要，，请向第三意见，，或提供更多资金，，使事情按妄想顺遂完成。。。。从久远来看，，这一定会有回报的！

优异的餐厅厨房设计的特点

若是您的餐厅厨房具有以下特点，，则设计优异：

人体工程学厨房设计。。。。切合人体工程学的设计最大限度地镌汰了厨房事情职员在厨房事情时的移动。。。。这是影响做饭节约时间并降低与厨房事故相关的危害的最主要因素之一。。。。别的，，将不需要的食物溢出降至最低。。。。

能源效率。。。。厨房设计直接影响能耗。。。。这是您在妄想商业餐厅厨房时需要思量的最主要的因素之一。。。。例如，，将炊具放在一个地方可以降低抽油烟机的能源本钱。。。。

商业厨房的适当尺寸。。。。餐厅厨房的巨细应该与餐厅的巨细成正比，，或者最好说餐厅的座位数目。。。。虽然，，差别类型的餐厅有差别的需求，，但餐厅厨房的规模和容量是有比例的。。。。一样平常规则是，，餐厅的每个座位都必需提供至少5平方英尺的厨房空间。。。。这意味着在有60个座位的餐厅，，餐厅厨房的面积应为300平方英尺。。。。

切合所有康健和清静标准的商业厨房装备。。。。我可能会注重到，，一些厨师追求差别的小工具，，但每个好厨师都会使用可用的工具。。。。但若是你知足他们的愿望，，他们会更知足。。。。给他们一个时机，，让他们诠释使用某些厨房工具的利益，，然后决议它们的须要性。。。。

优异的透风。。。。没有很是好的透风，，就不可能在厨房里事情。。。。餐厅厨房里保存蒸汽和烟雾是不可接受的，，若是不是对员工来说也是不危险和不康健的。。。。别的，，您不希望您的客人在脱离您的餐厅后“闻起来”如食物。。。。这是我使用一些餐馆送餐效劳的主要缘故原由之一。。。。

易于维护。。。。维护整个厨房的容易水平取决于厨房的质料、元素的排列以及厨房炊具的存储方法。。。。例如，，货架是一个很是好的选择，，由于在准备和上菜时代有菜肴，，但带门的橱柜更容易维护。。。。

餐厅厨房装备

每家餐厅和每家餐厅厨房都是自力的，，需要知足某些特定要求的装备。。。。始终选择为专业厨房制造的装备。。。。无论是二手装备照旧新装备，，一样平常来说，，餐厅厨房装备都可以分为：

食物准备表

烹饪、烘焙、油炸的电气装备

冰箱、冰柜、制冰机

洗碗装备

存放盘子的橱柜、抽屉和架子

餐厅厨房设计的差别设置

商业餐厅厨房的事情台应有不锈钢外貌，，并配有用于烹饪工具存储的橱柜——抽屉或橱柜。。。。通过将事情台安排在差别的结构中，，您正在改变餐厅厨房的整个设置。。。。餐厅厨房设置有四种基本类型。。。。

流水线设置——很是适合菜单中没有大宗菜肴和膳食准备的餐厅。。。。关于快餐店、三明治店或披萨店来说，，这是特殊不错的选择。。。。

切合人体工程学的厨房设置已凭证餐厅中爆发的操作举行了定制，，以获得最快的烹饪。。。。例如，，在这个厨房里，，只管能效低下，，冰箱都站在油炸锅旁边，，可以尽可能快地准备炸薯条。。。。

区域样式设置。。。。事情台位于厨房执行操作（清洁、切割、混淆等）的区域内。。。。这些区域的桌子配备了最有用操作所需的电器和装备（垃圾桶、搅拌机、刀具等）。。。。）

岛屿气概设置。。。。在这个厨房的桌子的排列与区域气概的设置相似，，差别的是厨房中心是一个主块。。。。中央部分通常用于烹饪，，而清洁和切割食物则在厨房墙壁的桌子上举行。。。。反向安排也是可能的。。。。

餐厅厨房设计的一些有用提醒

与您的外地或州检查员预约，，以审查您的厨房设计起源妄想。。。。必需知足清静和康健条款。。。。通过这种方法，，您将实时获得有关厨房设计转变的潜在需求的信息，，以便知足所有要求。。。。

设计无邪的厨房。。。。烹饪趋势正在爆发转变，，未来需要改变菜单是可以现实预期的。。。。但包括汤和炖菜等熟食将需要差别的装备。。。。因此，，请确保您的厨房无邪，，并能在未来响应市场需求。。。。

建设事情区。。。。界说厨房将要接纳的行动，，并建设事情区：食物清洁、切割、烘焙、油炸、烹饪等区域。。。。每个员工都在他的区域事情。。。。通过这种方法，，阻止了厨房不须要的碰撞、主要和杂乱。。。。

将具有类似功效的厨房工具和电器存放在一起。。。。盘子和其他装备必需有一个界说的家。。。。他们需要始终返回到相同的预界说位置。。。。

在电炉和烤箱准备历程中需要低温的肉类和其他食物的冷却系统远离桌子。。。。别的，，所有冰箱和制冰机都应尽可能远离烹饪和烘焙装备。。。。这为加工食物提供了最低的能耗和清静。。。。

在选择电器时，，请特殊注重每台电器的能耗。。。。低能耗电器的高本钱从久远来看具有本钱效益。。。。

您绝不应购置没有专门效劳的装备来维修或替换餐厅周围的部件。。。。

在没有时间规模内为自己、家人和朋侪在家做饭是您可能真正喜欢的事情。。。。在餐馆做饭是另一回事，，通常是一项压力很大的事情。。。。但不必是这样。。。。

若是您在设计餐厅厨房时思量上述建议，，您的员工很有可能在事情中享受。。。。这一定会反应在您餐厅的食物和效劳质量上。。。。